Польза овсяных отрубей для желудка и кишечника

Чуть больше ста лет назад отруби злаковых растений были пищей бедных и любимым лакомством домашнего скота. Именно по этой причине простолюдины были выносливы, и здоровье их не подводило. Гипократ же значительно раньше рекомендовал принимать оболочки зерен от запоров. Уже в 20-м веке употреблять овсяные отруби стали более осознанно, с пониманием ценности продукта для здоровья человека.

Выглядят овсяные отруби, как обычная шелуха, остающаяся после переработки ценного зерна на муку, имеют богатую структуру и в современном мире люди оценили ее по достоинству. Разнообразие отрубей велико и в зависимости от вида зерна, из которого они получены, отличается их количественный химический анализ состава.

1. Что такое овсяные отруби и чем они лучше других?
2. Польза и вред овсяных отрубей
3. Противопоказания
4. Как употреблять овсяные отруби правильно?

Что такое овсяные отруби и чем они лучше других?

Существуют два понятия: отруби и хлопья. Овсяные отруби от овсяных хлопьев отличаются тем, что для производства используют различные составляющие злака. Это два производных от одного растения, но их между собой необходимо отличать:

1. Отруби — плотные зерновые оболочки, отходы после помола муки.
2. Хлопья — результат разрезания и расплющивания пластин зерна.

Нельзя сказать, что лучше. Витаминно-минеральный комплекс одинаковый, количество элементов разное, но они компенсируются другими. Если шелуха имеет в составе меньше цинка, то витаминов А, Е, К в структуре преобладающее количество.

Оболочки это отходы, оставшиеся после производства муки. Состоят они из зерновых оболочек и зародышей семян, которые подвергаются дополнительной обработке и преобразовываются в светло-коричневое сыпучее вещество.

Чтобы понимать, в чем преимущества овсяного продукта перед другими видами, необходимо изучить их структуру. Все виды отрубей, добытых переработкой злаковых культур, имеют схожий состав. Основное отличие их между собой заключается в количественном составе, следовательно, и влияние на организм от употребления отличается.

Состав овсяных отрубей:

• клетчатка,
• витамины группы В,
• витамины А, Е, D, К, РР, Н,
• аскорбиновая кислота,
• протеин, лютеин, зеаксантин,
• калий,
• железо,
• йод,
• селен,
• цинк,
• хром,
• магний,
• медь,
• β-глюкан,
• ликопин,
• аминокислоты.

Воздействия шелухи овса на организм человека отличаются, следовательно, подбирать их необходимо с учетом особенностей организма:

• ржаные отруби уместны при раковых новообразованиях,
• кукурузные — профилактическое средство от рака,
• пшеничные — обладают очищающими свойствами,
• овсяные, рисовые, ячменные — борются с холестерином,
• льняные — менее насыщены полезными веществами, но питательны и хорошо организовывают работу ЖКТ,
• амарантовые — улучшенный вариант пшеничных отрубей.

Оболочки овса полезны тем, что они налаживают функцию всех систем организма и незаменимы для пищеварительного тракта. Считаются самыми востребованными при диетическом питании. Шелуха овса признана традиционной медициной, как хорошее средство профилактики рака и самым полезным, эффективным средством для борьбы с ожирением.

По мнению врачей-диетологов, делая свой выбор среди большого разнообразия предлагаемых аптеками и прилавками супермаркетов, оптимальными для организма считаются производные овса.

Именно они содержат самое большое количество растворимых, перевариваемых пищевых волокон, в то время как конкурирующие виды содержат не перевариваемые.

Врачи единодушно отмечают, что овсяные отруби являются ценным продуктом для поддержания здоровья желудка и кишечника. Они богаты клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения, нормализует стул и предотвращает запоры. Благодаря высокому содержанию растворимой клетчатки, овсяные отруби помогают снизить уровень холестерина в крови, что также положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы.

Кроме того, врачи подчеркивают, что регулярное употребление овсяных отрубей может способствовать улучшению микрофлоры кишечника, так как они служат питательной средой для полезных бактерий. Это, в свою очередь, укрепляет иммунную систему и снижает риск развития различных заболеваний. Важно помнить, что для достижения максимальной пользы от овсяных отрубей необходимо соблюдать режим их употребления и сочетать с достаточным количеством жидкости.

Отруби: польза и вред, советы по применению

Польза и вред овсяных отрубей

Перевариваемые волокна клетчатки растворяются в воде. Вода пропитывает их и увеличивает в объеме. Они начинают выполнять функцию сорбента, поглощают жиры и углеводы. Клетчатка не дает продуктам быстро всасываться, и ускоряет процесс вывода их наружу.

1. Овсяные отруби эффективны в борьбе с «вредным» холестерином. Очищает сосуды от холестериновых бляшек, выводит из организма.
2. Положительно влияет на организм при гипертензии, атеросклерозе, тромбозе.
3. Очищают кишечник, выводят шлаки и токсины. Способствуют восстановлению микрофлоры в кишечнике, создают благоприятную почву для их жизнедеятельности.
4. Способствуют образованию витамина В, поддерживающего здоровье нервной системы и обменных процессов в организме.
5. Улучшают метаболизм кишечника. Способствуют эффективной борьбе с ожирением. Включения цельно-зерновых продуктов не допускают образования запоров.
6. Являются профилактическим средством от онкологии.
7. Обладают желчегонным эффектом.
8. Чистят печень, регенерируют клетки, улучшают отток желчи.
9. Устраняют нарушение в работе желчного пузыря, печени, поджелудочной железы, кишечника.
10. Положительно влияют на организм при повышенном уровне глюкозы в крови (снижают сахар).
11. Улучшают цвет кожных покровов, качество волос, крепость ногтевых пластин.
12. Поддерживают репродуктивную функцию у мужчин и женщин. Витамины А, Е, Омега-3 — жирные полиненасыщенные кислоты, естественный, натуральный источник, сохраняющий показатель уровня гормонов в нормальных пределах.

Противопоказания

Употребление отрубей в пищу необходимо согласовывать с лечащим врачом. При ряде патологий этот продукт в пищу не допускается и от него стоит отказаться при:

• гастритах в острой форме,
• язвенной болезни желудка,
• воспалении поджелудочной железы,
• воспалении слизистой желудка,
• колитах,
• спайках в брюшине,
• аллергических реакциях на злаковый белок,
• индивидуальной невосприимчивости.

Овсяные отруби становятся всё более популярными благодаря своим полезным свойствам для желудка и кишечника. Многие люди отмечают, что регулярное употребление овсяных отрубей помогает улучшить пищеварение. Они богаты клетчаткой, что способствует нормализации стула и предотвращает запоры. Кроме того, отруби обладают способностью связывать и выводить токсины из организма, что также положительно сказывается на здоровье кишечника.

Некоторые пользователи отмечают, что овсяные отруби помогают снизить уровень холестерина, что важно для сердечно-сосудистой системы. Их можно добавлять в различные блюда: йогурты, каши или смузи, что делает их универсальным продуктом. Однако, как и с любым другим продуктом, важно соблюдать меру и учитывать индивидуальные особенности организма. В целом, овсяные отруби — это простой и эффективный способ поддерживать здоровье пищеварительной системы.

ОТРУБИ / АЛЕКСЕЙ КОВАЛЬКОВ / СКОЛЬКО НУЖНО ЕСТЬ ОТРУБЕЙ / СКОЛЬКО НУЖНО ЕСТЬ КЛЕТЧТАКИ

Как употреблять овсяные отруби правильно?

Для того, чтобы правильно принимать овсяные отруби, достаточно придерживаться несложных правил.

Продукт употребляют с учетом диагноза, цели применения и готовить его можно разными способами.

Для похудения употребляют грубые части овса в виде добавки к пище в три этапа:

• в течение декады к привычной пище добавляют 1 ч. л. заваренных 1/3 стакана вскипевшей воды,
• в течение 14 дней применяют отвар: сухое вещество (2 ч. л.), соединяют с вскипевшей водой (100 мл), выдерживают до остывания, лишнюю воду сливают. Употребляют в три приема,
• на заключительном этапе сухое вещество добавляют в пищу (по 2 ст. л.). Допускается употребление в виде коктейля: соединяют кефир с овсяными отрубями (2 ст. л.).

В любых других случаях необходимо помнить, что суточная доза не должна превышать 3 ст. л. Для более комфортного употребления, шелуху заливают вскипевшей водой на 1-2 мин. После того, как блюдо набухнет, его добавляют к основному либо съедают, запив водой.

Длительный прием продукта рекомендуется периодически прерывать и давать организму отдохнуть от жестких ограничений. Также в процессе поглощения овсяных отрубей, необходимо следить за водным балансом. Количество потребляемой воды не должно быть менее 2 л.

Для того чтобы сделать процесс поглощения более приятным, воду для заваривания продукта можно заменить молоком или просто смешать злаковые оболочки с йогуртом или кефиром. Если такая форма приема по каким-либо причинам не приемлема — добавляют в выпечку, супы, каши.

Важно! Не стоит спешить употреблять отруби, не дав им настояться 15-30 мин. Это обязательное условие для того, чтобы пищеварительная система полноценно усвоила клетчатку и получила все ценные питательные вещества.

Оболочки злаковых, как самостоятельный продукт, не могут заменить полноценное, сбалансированное питание и могут употребляться лишь в качестве добавки.

Вопрос-ответ

https://youtube.com/watch?v=X0wTjjxEdWI

Кому нельзя кушать кашу из овсяных отрубей?

В списке заболеваний, при которых стоит отказаться от отрубей — язва желудка или двенадцатиперстной кишки, гастриты, колиты. Для здорового ЖКТ отруби в разумных дозах принесут только пользу, но переев, можно получить расстройство кишечника, вздутие, метеоризм и понос.

Чем полезна отруби овсяные?

– Отруби – действительно очень полезный продукт, который рекомендуется включать в рацион на регулярной основе. Овсяные отруби – богатый источник витаминов и минералов. Прежде всего это витамины группы В, которые благотворно влияют на работу нервной системы, головного мозга, сердечно-сосудистой системы.

Какие отруби лучше для желудка?

Пшеничные отруби подойдут для людей, которые борются с лишним весом, либо для профилактики работы желудочно-кишечного тракта. Продукт из риса поможет решить проблему с желчными протоками и высоким холестерином. Овсяные отруби помогают справляться с недугом диабетикам.

Как принимать овсяные отруби для очистки кишечника?

1-2 ст. Ложки отрубей на 250-300 мл воды комнатной температуры или кефира/йогурта/других густых жидкостей. Настоять 1 минуту. Выпивать за 10-15 минут до еды 1-3 раза в день.

Советы

СОВЕТ №1

Добавляйте овсяные отруби в свой рацион постепенно. Начните с небольших порций, чтобы дать организму время адаптироваться к увеличению клетчатки, что поможет избежать дискомфорта в желудке и кишечнике.

СОВЕТ №2

Смешивайте овсяные отруби с йогуртом или кефиром. Это не только улучшит вкус, но и добавит пробиотики, которые способствуют здоровью кишечника и улучшают пищеварение.

СОВЕТ №3

Используйте овсяные отруби в выпечке. Добавление отрубей в хлеб, печенье или блины увеличит содержание клетчатки и сделает блюда более полезными для желудка и кишечника.

СОВЕТ №4

Пейте достаточное количество воды. Увеличение потребления клетчатки, включая овсяные отруби, требует адекватного увлажнения, чтобы предотвратить запоры и поддерживать здоровье пищеварительной системы.