Правильное питание залог успешного пищеварения, активной работы кишечника, регулярного стула. Специально разработанные диеты помогают людям, страдающим от задержки стула, восстановить перистальтику кишечника, наладить процесс пищеварения. Диетическое питание у взрослых, людей пожилого возраста и детей отличается.
- Что выбрать послабляющее питание или прием слабительного?
- Диета при запорах у взрослых женщин и мужчин
- Что можно и нельзя кушать?
- Примерное меню при запоре
- Особенности и отличия диеты при запорах у пожилых людей
- Диета №3 для детей
Что выбрать послабляющее питание или прием слабительного?
Профессиональный врач не назначит пациенту слабительные препараты, если не испробованы альтернативные методы лечения констипации (задержки стула).
К щадящим средствам относится диета. Она рекомендована всем пациентам, страдающим от нарушения дефекации.
Питание при запорах у взрослых (послабляющие продукты) помогает восстановить оптимальное пищеварение, не осложняя работу ЖКТ, и улучшить перистальтику кишечника. Нередко пациентам удается избавиться от запора с помощью одной лишь диеты.
Послабляющее питание превалирует над приемом слабительных средств ввиду небезопасности использования последних. Препараты, помогающие опорожнить кишечник, избавляют от симптома, но не справляются с корнем проблемы. Частый прием способствует осложнениям, среди которых:
- синдром “ленивого” кишечника, когда орган отказывается самостоятельно, без помощи слабительного полноценно функционировать,
- дисбактериоз,
- психологическая зависимость от препаратов.
Лекарства слабительного свойства назначаются при бездейственности альтернативных средств, включающих соблюдение правильного режима питания, диеты.
Врачи подчеркивают важность правильного питания для предотвращения и лечения запоров у взрослых. Они рекомендуют включать в рацион продукты, богатые клетчаткой, такие как овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые. Клетчатка способствует увеличению объема стула и улучшает его проходимость через кишечник. Специалисты также советуют употреблять достаточное количество жидкости, так как вода помогает размягчить стул и облегчает его выведение.
Кроме того, полезно добавлять в меню кисломолочные продукты, такие как йогурт и кефир, которые содержат пробиотики, способствующие нормализации микрофлоры кишечника. Врачи предостерегают от чрезмерного употребления жирной и тяжелой пищи, а также продуктов, способствующих запорам, таких как белый хлеб и сладости. Регулярные приемы пищи и физическая активность также играют ключевую роль в поддержании нормального пищеварения.
Диета при запорах у взрослых женщин и мужчин
Когда запор не вызван патологическими процессами в организме, пациенту рекомендуется соблюдать стол №15 по Певзнеру. Диета предусматривает большое количество клетчатки, витаминов, сбалансированное питание, включающее белки, жиры, углеводы. Употреблять пищу необходимо 5 раз в день, тщательно пережевывая, не допуская переедания. Желательно есть в одинаковое время для облегчения работы кишечника.
Что можно и нельзя кушать?
Гастроэнтерологи, диетологи рекомендуют исключить из рациона продукты, негативно влияющие на процесс пищеварения, отягощающие его. В ежедневном меню должны присутствовать блюда, улучшающие работу ЖКТ, обладающие послабляющим действием.
Диета при запорах у женщин и мужчин не имеет отличия. Исключением является период ожидания малыша и лактации, когда женщине необходимо ориентироваться на продукты, разрешенные беременным и в послеродовом периоде.
Читайте также:
| Слабят | Крепят |
|---|---|
| Фрукты (яблоки, бананы, цитрусовые, дыня, авокадо). | Полностью исключается спиртное — алкоголь тормозит процесс пищеварения. |
| Овощи. Популярностью пользуется свекла. Она улучшает перистальтику кишечника, обладает выраженным слабительным действием. Морковь, капуста, томаты при констипации входят в список диетических. | Исключите из рациона жирные сорта мяса. Не стоит употреблять свинину, говядину с прожилками сала, сервелат, копченые продукты. |
| Чернослив, курага. | Мучные изделия из свежего хлеба. |
| Первые блюда из овощей. Рекомендуется варить с применением перловой крупы, гречихи. Окрошка, свекольник. | Шоколад, кофе, крепкий чай, какао. Желательно полностью исключить сладкое. |
| Каши. Варите на воде, добавляйте отруби, клетчатку. Отдавайте предпочтение гречихе, пшёнке, овсянке, перловке. | Яйца употреблять в любом виде при запоре нежелательно. Жареный продукт не только осложняет течение констипации, но и приводит к обострению хронических болезней ЖКТ. |
| Лук репчатый оказывает послабляющий эффект в любом виде. Благоприятное воздействие оказывает при хронической форме запора. | Откажитесь от острых приправ, соусов, специй. |
| Приготовьте в домашних условиях йогурт, кефир. Свежие кисломолочные продукты натурального происхождения помогают в работе ЖКТ. | Бобы, чечевица, горох. |
| Цельнозерновой, зерновой хлеб. | Манная каша, рисовая — полностью уберите из меню. Они тормозят процесс пищеварения, отягощая его. |
Обязательное условие диетического питания при нарушении дефекации соблюдение питьевого режима. В день необходимо употреблять минимум 1-1,5 литра жидкости при отсутствии противопоказаний.
Диета при запорах у беременных отличается ограниченным потреблением жидкости по показаниям врача, исключением из меню экзотических фруктов. Порции блюд должны быть минимальными для облегчения пищеварения.
Многие люди, сталкивающиеся с проблемой запоров, обращают внимание на свое питание и его влияние на здоровье. В отзывах часто упоминается, что увеличение потребления клетчатки, содержащейся в овощах, фруктах и цельнозерновых продуктах, значительно улучшает пищеварение. Некоторые отмечают, что добавление в рацион кисломолочных продуктов, таких как йогурт или кефир, помогает восстановить баланс микрофлоры кишечника.
Однако не все согласны с универсальностью рекомендаций. Некоторые утверждают, что индивидуальные особенности организма требуют более тщательного подхода к выбору продуктов. Например, для одних людей полезны груши и яблоки, а другие отмечают, что у них возникают проблемы с перевариванием этих фруктов.
Также обсуждается важность питьевого режима: достаточное количество воды способствует смягчению стула и облегчает его выведение. В целом, многие согласны, что разнообразное и сбалансированное питание, включающее все необходимые элементы, является ключом к нормализации работы кишечника.
Примерное меню при запоре
При задержке стула меню на день распределяется таким образом, чтобы тяжелая пища потреблялась в обед, в утренние часы и вечерние еда носит легкий характер. Составляя рацион, соблюдайте следующие рекомендации.
На завтрак предпочтительно употреблять кашу. Отварите на воде гречку, геркулес, овсяную, пшенную, перловую кашу. Из напитков утром выбирайте кисель, морс из свежих ягод, фруктов, компот. Альтернативу кашам составят творожные вареники, оладьи на пару из кабачков.
В обед обязательно варите первое блюдо. Предпочтение отдайте супам-пюре, овощным, окрошке. На второе можно приготовить голубцы из нежирного мяса, отварить курицу, рыбу, сделать овощной салат.
Ужин должен быть питательным, как обед, но не нагружать пищеварительный тракт. Подойдут блюда: творожная запеканка, ленивые вареники, каша, салат из свежих овощей, отварной свеклы, моркови, тушеная капуста.
Полдник разгрузочный. Перед сном нельзя наедаться, употреблять тяжелые продукты. Отличным вариантом станут: натуральный йогурт, снежок, ряженка, стакан кефира, чернослив, курага. Помните, питаться необходимо маленькими порциями для облегчения работы пищеварительного тракта.
Особенности и отличия диеты при запорах у пожилых людей
Имеет особенности диета при запорах у пожилых людей, отличается она из-за рецидива патологии. Многие люди по физиологическим причинам после 50 лет страдают от хронических запоров. Питание при запорах у пожилых людей сводится к максимальному потреблению клетчатки. Она составляет 80% ежедневного рациона.
Диетологи советуют обратить внимание на следующие продукты при задержке стула:
- клетчатка,
- хлеб с отрубями,
- семена льна,
- морепродукты,
- мед,
- петрушка, сельдерей, укроп,
- каши (пшенная, гречневая, геркулесовая),
- простокваша, ряженка, йогурты,
- фруктовые, овощные соки,
- свежие ягоды,
- овощи,
- сухофрукты.
Придерживайтесь правил питания:
-
Читайте также:
- кушайте 6-8 раз в день мелкими порциями,
- блюда должны быть только теплыми,
- тушите, готовьте на пару, варите, запекайте,
- еду не стоит чрезмерно измельчать (это приводит к нарушению дефекации),
- овощи и фрукты ешьте в сыром виде,
- пейте больше воды (2 литра в сутки).
Забыть придется о шоколаде, тортах, пирожных, мороженом, спиртном, кофе, консервации, жирном, жареном, копченом. Теперь данные продукты находятся под строжайшим запретом.
Диета №3 для детей
Питание ребенка при запоре основывается на диете номер 3 для детей. Она включает продукты, благоприятно сказывающиеся на работе ЖКТ, усиливающие перистальтику кишечника, устраняющие спазмы гладкой мускулатуры.
Стол №3 включает следующие продукты от запора для детей.
| Исключить | Включить в питание |
|---|---|
| Сладости: торт, пирожные, шоколад. | Томатный, тыквенный. морковный, свекольный, абрикосовый сок. |
| Мучные изделия: булочки, пирожки, ватрушки и т.д. | Вторые блюда из ячневой, геркулесовой, гречневой, кукурузной, перловой крупы. |
| Какао, кофе, черный чай крепкий, кисель. | Индейку, курицу, телятину без содержания сала. |
| Всё копченое, соленое, консервированное, жирное, жареное. | Йогурты без добавок, натуральные, кефир, ряженка, снежок и творог. |
| Мясо с салом и жир. | Паровые омлеты из белков. |
| Манную, рисовую кашу, макаронные изделия. | Хлеб ржаной, отрубной, цельнозерный. |
| Фрукты: айва, кизил. | Фрукты: нектарины, бананы, персики, яблоки, арбуз, дыню, абрикос. |
| Овощи: хрен, чеснок, картофель, редис, редька, репа белая. | Овощи: патиссоны, морковь, свекла, кабачки, капуста, соленые огурцы, тыква. |
Основные принципы питания по диете №3:
- давайте малышу не менее 1-1,5 литров жидкости в день ( в том числе соки, супы, компот и т.д.),
- ограничьте потребление ребенком соли, углеводов и протеинов,
- следите за режимом потребления пищи (перерывы между едой должны быть одинаковые, блюда весить не более 150-200 грамм).
Придерживаться правил питания при констипации важно для быстрого выздоровления, исключения осложнений, к которым приводит запор. Нарушение дефекации нередко вызывает геморрой, воспаление прямой кишки, интоксикацию организма. Проблему констипации легче предупредить, чем лечить. Соблюдайте диету всегда, чтобы желудок и кишечник работали оптимально.
Вопрос-ответ
Что лучше есть на завтрак при запоре?
Завтрак – овсяная каша на воде и некрепкий чай. Ланч – яблочно-морковный салат со сметаной. Обед – свекольный суп, овощное рагу с нежирным мясом и компот из сухофруктов. Полдник – отварная свекла с маслом.
Что нужно есть чтобы каждый день ходить в туалет?
Включите в рацион: растительные масла, свежевыжатые овощные соки, кисломолочные продукты — свежий кефир, рассыпчатые каши с сухофруктами, супы, фрукты, овощи в сыром и обработанном виде, полезную клетчатку. Жареное, жирное, копчености, консерванты и прочая «химия» в продуктах — под запретом.
Что нужно исключить из рациона при запоре?
Острые, жирные и пряные продукты, жареные блюда, в том числе гриль, разнообразные соусы и заправки, консервированные, копченые, вяленые и маринованные продукты, наваристые мясные супы, спиртные напитки, редька, репа, капуста, лук, чеснок, редис, бобовые, картофель, Ещё
Какие каши нельзя есть при запорах?
Диета при атонических запорах Нужно исключить продукты, которые способны ослабить двигательную активность толстой кишки: хлеб и изделия из муки высшего сорта, манную и рисовую каши, картофель, жирные виды мяса, копчености, консервы, шоколад, кофе и чай1.
Советы
СОВЕТ №1
Увеличьте потребление клетчатки. Включите в свой рацион больше фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и бобовых. Клетчатка помогает улучшить перистальтику кишечника и способствует регулярному стулу.
СОВЕТ №2
Пейте достаточное количество воды. Увлажнение организма играет ключевую роль в предотвращении запоров. Рекомендуется выпивать не менее 1,5-2 литров воды в день, чтобы поддерживать нормальную работу кишечника.
СОВЕТ №3
Регулярно занимайтесь физической активностью. Умеренные физические нагрузки, такие как прогулки, йога или плавание, способствуют улучшению обмена веществ и помогают предотвратить запоры.
СОВЕТ №4
Избегайте продуктов, способствующих запорам. Ограничьте потребление переработанных продуктов, белого хлеба, фастфуда и молочных изделий, которые могут усугубить проблему. Вместо этого выбирайте более здоровые альтернативы.
