Аллергия у ребенка может развиваться с самого рождения. У грудничков часто проявляется в виде кожных сыпей на щеках, ягодицах, волосяной части головы. Появляются пузырьки с эксудатом на теле, ногах и груди. В более старшем возрасте аллергия проявляется в виде заболеваний дыхательной системы. Развивается аллергический кашель, заложенность носа, бронхоспазм и ларингит. Аллергия у ребенка может остаться на всю жизнь, если не принять меры. Диета при аллергии у ребенка направлена на снижение ферментативной активности организма. Она составляется индивидуально, чтобы малыш не испытывал нехватку в важных организму микроэлементах, витаминах и веществах.
- Пищевая аллергия у ребенка
- Гипоаллергенное питание малышам на грудном вскармливании
- Диета для детей старше 3 лет
- Меню на каждый день
- Список запрещенных и разрешенных продуктов
Пищевая аллергия у ребенка
Пищевая аллергия развивается как реакция организма ребенка на употребляемые продукты питания. Находясь в желудке, аллергены контактируют со слизистой оболочкой. Они начинают свое воздействие еще на стадии переваривания. У ребенка ухудшается самочувствие: появляется зуд, опухают конечности, шея, губы, лицо. После всасывания аллергена в кишечнике, симптоматика значительно обостряется. Появляется целый ряд воспалительных реакций, которые охватывают большой участок кожных покровов, веки, дыхательную систему.
Специфическим признаком пищевой аллергии у ребенка является повышенный уровень иммуноглобулина Е в крови. Диета при аллергии у ребенка исключает возможность употребления продуктов питания, способных вызвать реакцию. Гипоаллергенное питание назначается не только при пищевой аллергии, но также может быть использована, если она вызвана по иным причинам.
Вовремя принятые меры позволят полностью избавиться от аллергии. Родителям следует подойти к данной проблеме со всей ответственностью и завести дневник питания малыша. Он необходим, чтобы записывать в него все потребляемые продукты. В нем ведется учет калорийности, количество раз приема пищи, записывается негативная реакция организма малыша на продукты питания.
Из-за специфики реакции организма на аллерген выделяется большое количество активных ферментов. Подобная ситуация приводит к тому, что к пищевой присоединяется аллергия на пыль или пыльцу цветов. На время лечения родителям следует одевать ребенка в гипоаллергенную одежду, проводить влажную уборку в помещении и меньше времени проводить с ребенком на природе.
Аллергия у ребенка
Врачи подчеркивают важность правильного питания при аллергии у детей, так как оно может существенно повлиять на состояние здоровья. Основные принципы диеты включают исключение аллергенов, что требует тщательного анализа продуктов, которые могут вызывать реакции. Врачи рекомендуют составлять меню, основываясь на гипоаллергенных продуктах, таких как гречка, рис, овощи и нежирные сорта мяса. Также важно вводить новые продукты постепенно, чтобы отслеживать возможные реакции. Специалисты советуют вести пищевой дневник, фиксируя все изменения в состоянии ребенка. Правильное питание не только помогает избежать аллергических реакций, но и способствует укреплению иммунной системы, что особенно важно в детском возрасте.
Гипоаллергенное питание малышам на грудном вскармливании
Дети до года жизни полностью или частично находятся на грудном вскармливании. Они страдают от аллергии на различного рода белки. Требуется корректировать рацион питания матери с целью снижения гиперреактивности ферментов в ее организме. Для этого на весь период кормления грудью маме необходимо соблюдать гипоаллергенную диету:
Исключению подлежат продукты питания, которые имеют усилители вкуса. Основной рацион составить из круп, диетических сортов рыбы и мяса, зеленых фруктов и овощей. Предпочтительней готовить блюда из домашней птицы, поскольку заводской скот обрабатывается антибиотиками, которые аккумулируются в мясе.
Прикорм детям-аллергикам допустимо начинать на 1 месяц позже, чем это делается со здоровыми детьми в 7 месяцев. При этом мать должна соблюдать диету на весь период прикорма. Все потребляемые мамой продукты записываются в диетический дневник. Если у ребенка внезапно появилась аллергическая реакция, продукт заносится в список запрещенных.
Читайте также:
Женщина должна отказаться от употребления данного продукта, а также проследить за улучшением самочувствия малыша. Если ребенок находится на смешанном вскармливании, проводится частичная замена грудного молока различными смесями. Детские питания в упаковке не должны содержать глютен или коровье молоко.
Таблица прикорма:
| Прикорм по возрасту | Описание |
|---|---|
| Первый | Подойдет овощное пюре с мелкоперемолотыми ингредиентами: брюссельская и белокочанная капуста, кабачки. Овощное пюре готовится из свежих продуктов. На первый прикорм блюдо включает в себя всего один овощ, а через 5-7 дней можно добавить новый ингредиент |
| Второй | Вводится в 8-9 месяцев. Используется рисовая, гречневая, кукурузная каша. Их готовят на воде, без добавления соли, сахара или специй. В кашу добавляют до 10 грамм растительного масла. Если блюдо имеет промышленное производство, то в злаках не должно содержаться глютена |
| Третий | Мясное пюре разрешено вводить в 9-10 месяцев. Используется мелко перетертая индейка, кролик, ягненок. Родители должны следить за реакцией организма ребенка на прикорм мясом. Реакция может быть незначительной, но это вовсе не значит что аллергии нет |
| Четвертый | Проводится с 11-12 месяцев. Вводятся фрукты, яблоки зеленых сортов. Необходимо обратить внимание на стул малыша, если патологий нет, то в меню добавляется новые ингредиенты |
Диета для детей старше 3 лет
Для детей старшего возраста предусмотрены более строгие ограничения в питании, поскольку их рацион гораздо шире, чем у младенцев. Суточный объем пищи должен соответствовать физиологическим нормам. Ребенок не должен голодать либо питаться некалорийной пищей, чтобы не возникало проблем с развитием организма.
Детям старше 3 лет назначается поэтапная диетотерапия:
| Этапы | Описание |
|---|---|
| Первый — острый период | Вводится на срок 7-10 дней. Это неспецифическая гипоаллергенная диета, исключающая все потенциальные аллергены. Врачами проводятся аллергенные пробы для выявления продукта питания, на который происходит реакция. Ограничиваются все продукты, способные вызвать раздражение слизистой ЖКТ. Исключаются быстрые углеводы, молочная и мучная продукция. Из круп допустимы к употреблению рис и гречка |
| Второй | Когда аллерген выявлен, врачи составляют индивидуальное питание, учитывающие особенности организма ребенка. Диета при аллергии у ребенка назначается сроком на 3-6 месяцев |
| Третий — затихание симптоматики аллергии | Рацион питания постепенно расширяется. Вводятся небольшие порции продуктов из запрещенной группы. Допустимо вносить до 10 граммов в сутки нового ингредиента. Расширение меню должно быть постепенным. Продукты вводятся по одной штуке каждый прикорм. Отслеживается самочувствие ребенка, чтобы не произошло обострение болезни |
Таким образом ребенок может полностью избавиться от аллергии. В тяжелых ситуациях гипоаллергенная диета позволяет достичь длительной ремиссии. Толерантность организма к конфликтным продуктам развивается у большинства детей к школьному возрасту.
Диета при аллергии у ребенка — это важный аспект, который требует внимательного подхода. Многие родители отмечают, что правильное питание помогает снизить симптомы аллергии и улучшить общее состояние ребенка. Основные принципы включают исключение аллергенов из рациона, что может потребовать тщательного анализа продуктов. Часто рекомендуются гипоаллергенные диеты, состоящие из простых и натуральных ингредиентов, таких как рис, картофель, овощи и нежирное мясо.
Мамы и папы делятся опытом, как они адаптировали меню, чтобы избежать распространенных аллергенов, таких как молоко, яйца, орехи и рыба. Важно также учитывать индивидуальные реакции ребенка на продукты, поэтому ведение дневника питания может быть полезным. Многие родители отмечают, что разнообразие в рационе возможно даже при строгих ограничениях, и находят новые рецепты, которые нравятся детям. Главное — это заботиться о здоровье и благополучии малыша, создавая для него комфортные условия для роста и развития.
Меню на каждый день
Допустимые продукты должны подаваться в отварном виде или на пару. Мясо запекается без кожи. Кролика и индейку можно тушить. Первое блюдо готовится без зажарки. Бульон не должен готовиться на мясе, но овощной допустим. Предпочтение следует отдавать растительным маслам. В качестве напитков хорошо подойдет простая минеральная вода без газа, компот из ягод, отвар шиповника.
При приготовлении пищи соблюдается особенность обработки продуктов:
Диета при аллергии у ребенка:
| День недели | Завтрак | Обед | Ужин |
|---|---|---|---|
| Понедельник | |||
| Вторник | |||
| Среда | |||
| Четверг | |||
| Пятница | |||
| Суббота | |||
| Воскресенье |
Глюкоза и быстрые углеводы необходимы ребенку, особенно в раннем возрасте. При нехватке глюкозы у ребенка снижается умственная активность. Для восстановления ее в организме можно давать ребенку гипоаллергенные сладости. Это может быть сушеная слива, виноград, изюм, сладкий некрепкий чай, диетическое печенье.
-
Читайте также:
Список запрещенных и разрешенных продуктов
Рацион ребенка во время аллергии должен тщательно планироваться. Нельзя допускать попадание в блюдо даже небольшого количества аллергенных продуктов. Нарушение диеты способствует развитию новой реакции, даже если симптоматика до этого длительное время отсутствовала.
Малышу запрещается кушать мясо водоплавающей птицы, копчености и колбасные изделия. Следует исключить из рациона питания продукты, содержащие большое количество природного красителя. Не давать ребенку кондитерские изделия, джем, конфеты. Потребление макарон, риса и манной крупы должно быть в ограниченном количестве.
Обострение болезни требует назначения строгой диеты на срок до 10 ней. Затем рацион постепенно расширяется. Каждый день вводится по 1-3 продукта. Запрещенный рацион полностью исключается, даже если симптоматика отсутствует.
Список продуктов питания:
| Продукты | Разрешенные | Запрещенные |
|---|---|---|
| Мясо | ||
| Фрукты | ||
| Зелень и овощи | ||
| Молочные продукты | ||
| Крупы | ||
| Рыба | ||
| Прочие продукты |
Вопрос-ответ
Чем кормить ребенка при пищевой аллергии?
Нежирное говяжье мясо, отварное. Супы крупяные, овощные (вегетарианские, на вторичном говяжьем бульоне). Масло оливковое, подсолнечное. Картофель отварной. Каши (гречневая, геркулесовая, рисовая). Натуральные йогурты без добавок, творог, простокваша, ряженка. Белые сычужные сыры.
Что можно на завтрак ребенку при аллергии?
Крупы: рис, греча, овсянка. Каши на половинном молоке. Овощи: огурцы (без кожи), картофель (отварной, тушеный), белокачанная капуста (отварная, тушеная), цветная капуста (отварная, тушеная), кабачок. Фрукты: яблоки зеленые, яблоки печеные, груши. Ещё
Можно ли есть бананы при аллергии?
Рекомендуется исключить из рациона: цитрусовые (апельсины, мандарины, лимоны, грейпфруты и др. ) экзотические фрукты (киви, ананасы, бананы, манго, карамболь, личи, папайя и др. )
Какие продукты выводят аллергены из организма?
Мясо говяжье отварноеСупы крупяные, овощные (на вторичном овощном бульоне, вегетарианские)Картофель отварной. Масло сливочное, оливковое, подсолнечноеКаши: гречневые, геркулесовую, рисовуюМолочнокислые продукты – однодневные (творог, кефир, простокваша)Огурцы свежие, петрушку, укроп
Советы
СОВЕТ №1
При составлении меню для ребенка с аллергией обязательно ведите дневник питания. Записывайте, что именно ел ребенок и как его организм реагировал на каждый продукт. Это поможет выявить аллергены и избежать их в будущем.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
Старайтесь использовать свежие и натуральные продукты. Избегайте полуфабрикатов и готовых блюд, так как они могут содержать скрытые аллергены и консерванты, которые могут ухудшить состояние ребенка.
СОВЕТ №3
Обсуждайте с врачом возможность введения пробных продуктов в рацион. Постепенно добавляйте новые продукты, начиная с небольших порций, чтобы отслеживать возможные аллергические реакции.
СОВЕТ №4
Обратите внимание на альтернативные источники белка, если у ребенка есть аллергия на молочные продукты или яйца. Рассмотрите бобовые, рыбу и мясо, а также растительные источники, такие как орехи и семена, если они не вызывают аллергии.
